Γιατί η διαλείπουσα νηστεία ίσως να μην είναι για εσένα

Η διαλείπουσα νηστεία (νηστεία) τελευταία έχει λάβει μεγάλη αναγνώριση και αρχίζει να γίνεται μόδα, κυρίως λόγω των πολλών άρθρων και video για αυτήν. Ωστόσο πέρα από το hype, υπάρχουν και οι κίνδυνοι που εγκυμονούν από την νηστεία και ίσως να πρέπει να το σκεφτείς διπλά, προτού ξεκινήσεις να παραλείπεις το πρωινό σου.

Όπως ότι αφορά το σώμα μας, έτσι και η νηστεία δεν είναι για όλους. Υπάρχουν πολλά είδη νηστείας, ωστόσο τα πιο διαδεδομένα είναι η διαλείπουσα (ή η μέθοδος leangains, του τύπου που την έκανε μόδα) και η νηστεία της επόμενης ημέρας, όπου νηστεύεις για μερικές ημέρες της εβδομάδας.

Αρχικά και όσο αφορά την νηστεία 5:2, δεν έχει ικανοποιητικά αποτελέσματα. Σύμφωνα με μία έρευνα [1], η νηστεία αυτή δεν είχε καλύτερα αποτελέσματα από την κλασική δίαιτα, ενώ είναι και υπερβολικά δύσκολη για να τηρηθεί [2, 3].

Ωστόσο μεγάλη απήχηση έχει η νηστεία 16/8, η οποία είναι γνωστή και ως «Leangains». Ο συγκεκριμένος τύπος νηστείας δεν θα πρέπει να ακολουθείτε από άτομα που είναι υπέρβαρα (με ποσοστό λίπους πάνω από 25%), από όσους ακολουθούν ήδη κάποια δίαιτα και ο οργανισμός τους είναι ήδη ταλαιπωρημένος, από άτομα με χαμηλό μεταβολισμό και με προβλήματα με το σάκχαρο τους [4].

Ο λόγος που το τονίζω αυτό είναι γιατί αυτά τα άτομα πιθανών να έχουν προβλήματα με την χρόνια αύξηση της κορτιζόλης τους και η νηστεία θα επιβαρύνει περισσότερο τα πράγματα.

Για παράδειγμα, σε μια έρευνα βρήκαν ότι η νηστεία αύξησε την κορτιζόλη κατά 50% και μείωσε την λεπτίνη ως και 75% [5], ενώ μια άλλη έρευνα έδειξε ότι η νηστεία μπορεί να μειώσει τα επίπεδα της τεστοστερόνης, συμβάλλοντας έτσι σε σεξουαλικά προβλήματα [6].

Επιπλέον, σε μια άλλη έρευνα που αφορούσε το μοντέλο «Leangains», τα αποτελέσματα δεν ήταν ενθαρρυντικά, αφού υπήρξε σημαντική μείωση στην τεστοστερόνη και την IGF-1, αύξηση της κορτιζόλης, μείωση της ινσουλίνης και των επιπέδων σακχάρου, μείωση των τριγλυκεριδίων, καθώς επίσης και μείωση της ορμόνης Τ3 [7, 8]

Μπορεί ένας υγιής άνθρωπος να τα ξεπεράσει τα προβλήματα αυτά σε σύντομο χρονικό διάστημα και το σώμα του να προσαρμοστεί, ένας άνθρωπος που ταλαιπωρεί το σώμα του για καιρό με δίαιτες, έχει μειωμένο μεταβολισμό, έχει προβλήματα με το σάκχαρο του και άλλα ορμονικά προβλήματα, καλό είναι να μην ακολουθήσει κάποιο μοντέλο νηστείας, παρά μόνον αν διορθώσει τα προβλήματα αυτά.

Για παράδειγμα, σημαντικό είναι να δεις αν έχεις μειωμένο μεταβολισμό, προτού αποφασίσει να ακολουθήσει την νηστεία. Σε παλιότερα άρθρα περιγράφω πως μπορεί να δει κάποιος τον μεταβολισμό του με ένα απλό θερμόμετρο.

Παρότι είμαι φαν της νηστείας, δεν μπορώ να μην τονίζω τους κινδύνους που εγκυμονούν σε κάποιον/α που έχει ήδη κάποια προβλήματα, αν την ακολουθήσει. Καλό είναι να ξεπεραστούν τα προβλήματα αυτά, προτού ξεκινήσετε την νηστεία.