Μπορεί μια μικρή διακοπή της δίαιτας να σε παχύνει;

Επειδή ημέρες που είναι και οι πειρασμοί είναι πολλοί, σίγουρα δεν θα μπορείς να αντισταθείς και θα θελήσεις να «κλέψεις» λίγο από την δίαιτα σου. Μπορεί αυτήν η κίνηση σου να σε παχύνει και να σε χαλάσει έτσι την προσπάθεια σου;

Αυτό το θέμα έχει απασχολήσει και στο παρελθόν τους ερευνητές και σε σχετικές έρευνες αποδείχτηκε ότι μια μεγάλη απόκλιση από την μέγιστη καθημερινή ποσότητα θερμίδων και για διάστημα μεγαλύτερο από 2 εβδομάδες, είχε σαν αποτέλεσμα την αύξηση του λίπους [1, 2, 3].

Σε μια πρόσφατη έρευνα ωστόσο [4], θέλησαν να μελετήσουν τις διαφορές του σώματος σε μόλις 3 ημέρες υπερσίτισις, διάστημα που είναι αρκετό για τις περισσότερες γιορτές ή διακοπές.

Για τον σκοπό αυτόν, εξετάστηκαν 10 άντρες, οι οποίοι έτρωγαν για 3 ημέρες 1500 θερμίδες παραπάνω από τις καθημερινές τους συνήθειες. Μετρήθηκαν πριν και μετά τις κανονικές τους διατροφικές συνήθειες, καθώς επίσης και μετά το τέλος του 3ημέρου της υπερσίτισις.

Η διατροφή τους πριν και κατά την διάρκεια της υπερσίτισις. Όπως μπορείτε να δείτε, δεν άλλαξαν στο παραμικρό τις δραστηριότητες τους.

Το αποτέλεσμα τους ήταν όσοι υπερσιτίζονταν να έχουν μια μικρή αύξηση του βάρους τους, αλλά υπήρχε παράλληλα και -ελάχιστη- μείωση του σωματικού τους λίπους, όπως μπορείτε να δείτε και στον παρακάτω πίνακα των αποτελεσμάτων της έρευνας.

Αυτό μπορεί να ερμηνευτεί επειδή παρατηρήθηκε μια μικρή αύξηση των σωματικών υγρών τους, πράγμα λογικό, αν αναλογιστεί κανείς την ποσότητα υδατανθράκων και νατρίου που λάμβαναν. Επίσης, όπως αναφέρεται και στην έρευνα, όλοι τους επέστρεψαν στα κανονικά τους κιλά μέσα σε διάστημα 2 εβδομάδων.

Με βάση την παραπάνω έρευνα, μπορούμε εύκολα να δούμε ότι μια μικρή απόκλιση από την δίαιτα μας για ελάχιστες ημέρες, δεν θα μας δώσει επιπλέον λίπος.

Οπότε λοιπόν, δεν χρειάζεται να απορρίπτεται κάποιες εξόδους ή να προσπαθείτε να βρείτε τι θα φάτε σε κάποια γιορτή (όπως πχ το Πάσχα ή ακόμη και τα Χριστούγεννα) ή στις ολιγοήμερες διακοπές σας. Ακόμη και 60% επιπλέον κατανάλωση τροφής για διάστημα μερικών ημερών, δεν πρόκειται να σας παχύνει και να σας χαλάσει τις προσπάθειες σας.