Τρεις κορυφαίες εταιρίες ιχθυελαίων δεν… είναι και τόσο κορυφαίες…

Αν διαβάζεις συχνά το blog, θα έχεις καταλάβει ότι δεν πέφτω εύκολα στο hype των διαφόρων «σούπερ» σκευασμάτων και ουσιών που κυκλοφορούν στο εμπόριο και μας «πιέζουν» να πιστέψουμε τα αποτελέσματα τους. Παλιότερα είχα αναφερθεί για τα ιχθυέλαια και το πόσο άχρηστα (και επικίνδυνα, σε μεγάλες δόσεις) είναι. Τα αποτελέσματα της σημερινής έρευνας -δεν- θα σας ξαφνιάσουν.

Πριν λίγες ημέρες δημοσιεύτηκε μια έρευνα [1], που πραγματοποιήθηκε σε τρεις κορυφαίες αμερικανικές εταιρίες παραγωγής και πώλησης ιχθυελαίων. Προσέξτε, δεν μιλάμε για τίποτα κινέζικα προϊόντα, όπου θα το περίμενε κάποιος, αλλά για τις τρεις κορυφαίες εταιρίες της Αμερικής.

Οι ερευνητές εντόπισαν ότι τα προϊόντα αυτά περιείχαν μεταβλητά επίπεδα Ω-3 λιπαρών (δηλαδή δεν περιείχαν τις αναφερόμενες ποσότητες και ποτέ δεν ήταν στάνταρ), ενώ περιείχαν και -κορεσμένα και μη- λιπαρά άλλων πηγών (που ασφαλώς δεν θα ήθελες να γνωρίζεις), τα οποία λιπαρά μάλιστα, ήταν σε μεγάλες ποσότητες (ως και 30%). Αν εξαιρέσεις τα κορεσμένα, τα έλαια «άλλων πηγών» είναι και αυτά που θα έπρεπε να μας τρομάζουν.

Επίσης, το λάδι των χαπιών αυτών ήταν οξειδωμένο σε μεγαλύτερο από τον μέγιστο επιτρεπόμενο βαθμό και μάλιστα, μπορούν να προκαλέσουν κακό αντί για καλό. Τα οξειδωμένα λιπίδια παίζουν σημαντικό ρόλο στην αρτηριοσκλήρυνση και ίσως να προκαλούν αντίσταση στην ινσουλίνη και διαβήτη [2, 3, 4].

Και επειδή τα έλαια αυτά διαφημίζονται για τις ικανότητες τους στα καρδιακά νοσήματα, σημειώστε ότι το ιχθυέλαιο, δεν μπορεί να αντικαταστήσει ένα εγκεκριμένο φάρμακο για τις καρδιακές παθήσεις [5], όπως πολλοί πιστεύουν.

Αν τώρα έχετε αγοράσει παλιότερα ιχθυέλαιο (όχι, στην έρευνα δεν αναφέρονται οι εταιρίες) και το χρησιμοποιείτε αραιά και που, καλό είναι να το πετάξετε, γιατί ο χρόνος αλλά και η αποθήκευση αλλάζει την ποιότητα του ελαίου [6]. Καλό είναι να το έχετε στην συντήρηση με μέγιστο χρόνο τις 90 ημέρες.

Αν επιμένετε να πιστεύετε ότι έχετε ανάγκη τέτοιου είδους σκευάσματα, μπορείτε να συνεχίσετε την κατανάλωση τους. Από την άλλη, μπορείτε να τρώτε 2-3 φορές την εβδομάδα κάποιο ψάρι και να πάρετε από εκεί τα Ω3 λιπαρά.